Aderezo Ranch

Ingredientes

• Mayonesa - 1 tza.
• Leche - 1/2 tza.
• Jugo de limón - 1/2 cda.
• Perejil fresco - 2 cdas.
• Ajo en polvo - 1 cdta.
• Cebolla en polvo - 1/2 cdta.
• Pimienta negra - 1/2 cdta.
• Sal - 1 cdta.
• Cebollín fresco - 2 cdas.
• Perejil fresco - 2 cdas.
• Crema o nata - 2 cdas.

Instrucciones

1. Mezclar la leche con el jugo de limón para preparar el suero de leche, si quieres saltarte este paso puedes comprar el suero de leche ya preparado. Si lo elaboras casero deja reposar por 15 minutos aproximadamente hasta que la leche tenga una apariencia de leche cortada.
2. Picar muy finamente el perejil y el cebollín frescos.
3. Combinar en un recipiente profundo el suero de leche que preparamos con antelación con la mayonesa y la crema o nata, mezcla hasta que la preparación no tenga grumos.
4. Incorporar los ingredientes secos a la preparación, mezclando el ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y la sal.
5. Añadir el cebollín fresco y el perejil fresco al aderezo e incorporar perfectamente.
6. Comprar el sazón, si es necesario añadir un poco más de especias, sal o pimienta según tu gusto.
7. Colocar en un recipiente o frasco con tapa hermética y refrigerar si no se va a utilizar inmediatamente.
8. Este aderezo te puede durar hasta por 2 a 3 semanas en refrigeración

Nota.- Este aderezo es ideal para ensaladas, vegetales asados, papas al horno ... en fin, se puede aprovechar con cualquier plato.

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